Un Paese è veramente un Paese quando ha una compagnia aerea e una birra... e alla fine è di una bella birra che si ha bisogno...
Frank Zappa
Conoscere i luoghi, vicino o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia.
Goethe
A ogni birra la sua nazionalità, a ogni nazionalità un tempo di spillatura, a ogni spillatura corretta una buona birra!
Eibhi
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